Hörgenuss - Lesung

Hörgenuss ist unsere eigene, ganz besondere kulinarisch geprägte Lesung.
Hier wird nicht nur zugehört, sondern auch gekostet. Die eingeladenen Autorinnen und Autoren haben alle eine Leidenschaft für Genuss - sei es als Köchin und Koch oder als kulinarische Schriftstellerin und Schriftsteller.

Der erste Gast am Dienstag den
23. August 2022 ab 18:00 Uhr ist der legendäre Gastronom Franz Keller, der in den 80er Jahren auch in Köln für Furore gesorgt hat.
Er liest aus seinem Beststeller "Ab in die Küche! Wie wir die Kontrolle über unsere Ernährung zurückgewinnen".

Rund um die Lesung wird es ein 3-Gänge-Menü geben.

- Lyoner vom Bunten Bentheimer Falkenhofschwein mit Linsen und Tomatensugo mit Basilikum und Pinienkernen

- Himmel un Äd "neu interpretiert" mit Rieslingschaum, Apfelkompott & Kartoffelcrème oder
- Vegane Königsberger Klopse "Wagenhalle" mit Kapernsauce, Rote-Bete-Püree & Apfelsalat

- Mirabellen Panna Cotta mit frischen Beeren oder Dreierlei Sorbet (vegan)

Der Autor selber serviert zum Start Lyoner vom Bunten Bentheimer Falkenhofschwein mit Linsen und ein Tomatensugo mit Basilikum und Pinienkernen. Außerdem bringt er Wein von seinem eigenen Weingut mit.

Wir freuen uns auf eine großartige Premiere unserer Hörgenuss-Reihe und viele überraschende Momente.

Tickets gibt es unter
https://t.rausgegangen.de/tickets/horgenuss-in-der-wagenhalle