Gourmetreise · Kroatien

Begleiten Sie uns! Gemeinsam mit Ihnen gehen wir einmal im Monat auf eine gemeinsame Reise durch die unterschiedlichsten kulinarischen Regionen. Unser Küchenteam kreiert stets exklusiv für diesen Abend ein einzigartiges 5-Gänge-Menü, welches von einer wunderbaren Weinauswahl unserer Sommeliers begleitet wird. Unser Motto - Geniessen Sie gutes Essen · guten Service und gute Weine aus unserem Bayer Weinkeller.

Freuen Sie sich auf einen außergewöhnliche Abend.

Menüfolge & Weinbegleitung:

Oktopussalat
gegrillte Paprika | Tomatengel | geröstete Kartoffel
2016 Notari - Trebbiano d'Abruzzo D.O.C. | Fattoria Bruno Nicodem | Abruzzen, Italien
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Paprikasch
Knoblauchwurst | Petersfisch | grüne Bohnenkerne | geröstete Zwiebeln
2017 Chardonnay & Rolle Pays D‘OC | Francois Crois | Languedoc, Frankreich
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Olivenölsorbet
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Gegrillte Lammschulter
Mangoldgemüse | Tomaten-Kaperngremolata | Zartweizenpilaw
2014 Mito exklusiv gefüllt für den Bayer Weinkeller | Bodegas Rejadorada | D.O. Toro, Spanien
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Esskastanie
Kastaniencreme | Blaubeersorbet | Zitronenbaiser
2013 Late Harvest | Casa Santos Lima | VR Lisboa, Portugal