Wissenschaft im Rathaus | Entschleunigtes Altern - Warum Fasten so gesund ist

Gesundes Fasten ist eine der wirksamsten Methoden, um unsere Lebensspanne zu verlängern. Doch was passiert in unserem Körper während einer Fastenzeit? Wie sorgen Prozesse im Zuge des Fastens dafür, dass unsere Zellen sich erneuern und somit weniger schnell altern?

Dr. Martin Graef vom Max-Planck-Institut für Biologie des Alterns beschreibt den zellulären Mechanismus (Autophagie), der dazu führt, dass Körperzellen in kontrollierter Weise Teile ihrer selbst abbauen, wenn sie nicht genügend Nährstoffe bekommen. Dabei bezieht sich der Wissenschaftler auf neuste Ergebnisse aus der Alternsforschung in Bezug auf das Fasten.

Eine Veranstaltung der Reihe "Wissenschaft im Rathaus".
Veranstalter: Kölner Wissenschaftsrunde.