eßkultur

WDR-Moderator Ralph Erdenberger liest aus dem Gaunerstück, eßkultur lüftet Geheimnisse der schwedischen Küche

...Es gab Kaffee, Brote mit kaltem Elchbraten und Eier von Nachbarshühnern. Dass Allan das noch erleben durfte - ein Frühstück ohne Haferbrei! Das war wahrhaftig eine gute Nachricht. Als er sich an den Küchentisch setzte, spürte er, dass er jetzt auch noch die schlechte verkraften konnte. "Die schlechte Nachricht ist die, dass wir gestern in unserem Rausch ganz vergessen haben, die Kühlung wieder anzuschalten. "sagte Julius. "Und", fragte Allan. "Und ..na ja, der das drinnen ist jetzt ziemlich tot."

Menü: geräucherter Elchbraten mit beschwipsten Salat, Janssons frestelse - Kartoffelauflauf mit Anschovis, Bif Lindström - Gegrilltes Hacksteak mit roter Bete, Rabarberpaj - Rhabarber-Crumble auf Hagebuttensoße