Season Wine Tasting - Weinprobe mit saisonalen Gerichten

Vorbei die Zeiten in denen man im muffigen Ambiente zuckrige Schoppenweine verkostete und mit ein bisschen Glück eine trockene Scheibe Brot mit Kräuterbutter bekam.

Die gute alte Weinprobe erfährt durch die gekonnte Verbindung mit Speisen eine neue Qualität. Dabei richten wir die volle Aufmerksamkeit auf das Terroir rund um Köln. Das Vorgebirge, die Eifel oder das Bergische Land bieten keine Luxusprodukte von weltweitem Ruf, dafür aber eine überraschende Fülle von leckerem Obst und geschmackvollem Gemüse, und das aus der unmittelbaren Nähe. Wir lassen uns für diese Eventreihe von der Bauernrunde beliefern.

Alle zwei Monate werfen wir einen Blick auf das, was gerade auf dem Feld, Fluss und See oder im Stall Saison hat und überlegen uns ein ganz regionales Pairing. Welchen Wein zu Buschbohnen? Rotwein oder schon wieder Grauburgunder zur Forelle?

Um 18.00 Uhr geht’s los. Aber auch wenn das Tasting nach drei Stunden vorbei ist - danach kann auf eigene Kosten weiterprobiert und eingekauft werden.

Alle zwei Monate ein 4-Gang Menü mit saisonalem Gemüse zum Wein

Wir sind Projektpartner der Bauernrunde über die wir das saisonale Gemüse aus dem Kölner Umland beziehen.

Amuse
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Primo piatto
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Secondi
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voraussichtlich ein überraschendes Dessert